我家食谱的变迁

  • 时间:2021-07-20 00:59  来源:未知   作者:admin   点击:

  前几年,婆婆每次问我们想吃什么,经过家人集体表决后,鸡鸭鱼肉在食物“排行榜”上总是名列前茅,红烧肉、回锅肉、清炖鱼、宫保鸡丁这些荤菜在食谱上总占着举足轻重的地位,素菜只是婆婆自作主张做出来点缀餐桌。那时婆婆总感慨:“我们这样的寻常百姓家,都能把大鱼大肉当家常便饭,现在的生活真是好啊……”

  然而这几年,我们的家庭食谱渐渐发生了变化。公公退休后,研究起了养生学,他说老年人要减少饮食中的油脂量和胆固醇,要多吃富含纤维质的食物……爱人说他渐渐有了啤酒肚,要少吃油腻的食物。我为了控制体重和美容养颜,也对食物挑剔起来。儿子也凑热闹说要养成健康的饮食习惯,他才能茁壮成长……

  婆婆嘴里嗔怪着我们越来越难侍候了,www.13743.com!却也关心家人的健康。她跟着公公也学起了养生,她做饭开始煞费苦心地讲究荤素搭配、营养均衡:早餐得有牛奶、新鲜蔬菜、瘦肉;午餐米饭或者面条是主食,下饭菜除了蔬菜和肉一定要有豆类食品;晚餐就要吃些粗粮了,小米稀饭或红薯粥都不错,外加炖萝卜和烧土豆丝,当然每天都要吃3种以上的水果……一些粗粮堂而皇之地登上了餐桌。

  婆婆有大半辈子的烹饪经验,外加跟着公公学习的养生知识,还常常催促我和爱人上网搜索健康食谱,因此婆婆制定的食谱不仅健康科学,而且花样翻新。我们家一周的食谱几乎不重样,随着季节的不同,婆婆还适时调整养生的大方向,食谱自然也就跟着变化起来。